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寿光是著名的“中国蔬菜之乡”，拥有全国最大的蔬菜生产和批发市场，也是全国最大的蔬菜集散中心。有网友调侃，作为蔬菜基地的寿光人都吃不起菜了，火锅里涮香菜成了奢望。
农业农村部数据显示，从7月初开始，全国蔬菜价格连续7周上涨。
8月10日开始的一周，农业农村部对全国286家产销地批发市场19种蔬菜的价格监测显示，黄瓜、芹菜、大葱、大白菜和白萝卜价格环比涨幅较大，黄瓜涨幅最大，达到9.0%。
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