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鸡脖子

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鸡脖子

  • 所属分类:大连肉禽

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/08/23
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鸡脖子


把买回来的鸡脖子用温水洗干净,一条砍成3小段。

锅中放水,鸡脖子冷水下锅起烧开,水开后放入料酒煮5分钟左右,去血腥味。

煮出血水的鸡脖子捞出来用温水冲洗干净血水和浮沫,备用。锅中的水倒掉不要。

锅中放入食用油,打小火放入一小勺白糖炒色,喜欢甜可以适量增加。把糖炒化后放入滤好水的鸡脖子翻炒上色。

鸡脖子炒到变黄加入姜、大蒜一起翻炒,接着加入生抽给鸡脖调味翻炒均匀。

加入一碗半清水,放入盐、花椒、香叶、鸡精(如果吃辣椒的放点干辣椒更美味)大火烧开后转小火慢炖20分钟。等到汤汁收得差不多,就可以出锅了。

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关键词: 鸡脖子,鸡脖子价格,鸡脖子批发

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