大连蔬菜配送会根据系统给出的蔬菜配送数量进行不同蔬菜的采摘，在进行采摘时，还需要对蔬菜进行检测，只有合格的

蔬菜才可以进行采摘。采摘完毕后倣好分类，做好标记，以便于后期的运输。

    菠菜按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

1、有刺种

果实菱形有刺叶较小而薄，戟形或箭形、因质地柔软，涩味少，适于食用（尖叶类型）。耐寒力耐热力较强，早熟、抽苔早。

2、无刺种（园叶类型）

大连蔬菜配送果实为不规则的圆形、无刺、叶片肥大、多皱褶、卵圆形、椭圆形或不规则形，叶柄短、耐热性较弱、抽苔较晚、适于越冬栽培。